Ingrédients:
– 1 livre de bœuf haché
– 1 petit oignon finement haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 2 tasses de sauce marinara
– 2 tasses de macaroni au coude non cuit
– 2 tasses fromage mozzarella râpé
– 1 tasse de fromage cheddar râpé
– 1/2 tasse de parmesan râpé
– 2 tasses de crème épaisse
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine tout usage
– Persil frais haché (pour la garniture)
PUBLICITÉ
Instructions:
1. **Cuire les macaronis :**
– Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
– Ajouter les macaronis coudés et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
– Égoutter et réserver.
2. **Cuire le bœuf :**
– Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré, en le brisant avec une cuillère pendant la cuisson.
– Ajoutez l’oignon finement haché et l’ail émincé et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
– Incorporer l’assaisonnement italien, le sel et le poivre noir.
– Ajoutez la sauce marinara et laissez mijoter environ 5 minutes.
3. **Préparez la sauce au fromage :**
– Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.
– Incorporer la farine et cuire environ 1 minute en remuant constamment.
– Incorporez progressivement la crème épaisse en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe et soit lisse.
– Incorporer le parmesan râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien mélangé.
4. **Assemblez la cocotte :**
– Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
– Dans un grand bol, mélanger les macaronis cuits avec la sauce au fromage en mélangeant bien pour enrober uniformément les pâtes.
– Dans un plat allant au four graissé de 9×13 pouces, étalez la moitié du mélange de macaroni au fromage.
– Garnir du mélange de bœuf et de sauce marinara.
– Étalez le reste du mélange de macaroni au fromage sur la couche de bœuf.
– Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella râpé et le fromage cheddar râpé sur le dessus.
PUBLICITÉ
5. **Cuisson :**
– Cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que le dessus soit légèrement doré.
6. **Garnir et servir :**
– Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes.
– Garnir de persil fraîchement haché avant de servir.
Savourez votre délicieuse cocotte de bœuf au fromage et de macaronis !
Si vous avez d’autres demandes spécifiques ou avez besoin d’aide supplémentaire, n’hésitez pas à demander !